+468 Washed

99.00 kr

I vår +468 serie presenterar vi våra mest exklusiva och spännande kaffen. Vi har valt att dela in serien efter hur kaffebären torkats efter skörd, eller vilken “process” de genomgått som man säger i kaffe världen. Kaffena i serien varierar under året, ibland tar vi in så lite som 2.5 kg av ett kaffe. Hur kaffet smakar kommer därför också variera mycket från gång till gång, men det tycker vi är en del av det roliga. Vi använder också den här serien för att utmana oss själva i kafferostning och använder oss av experimentella tekniker för att ta fram så mycket smaker som möjligt ur kaffebönan. Kaffena är alltid lätt rostade för att bevara så mycket karaktär från bönan som möjligt.

Varje förpackning innehåller 125 gram och brygger cirka 2 liter, perfekt som avslut på en fin middag eller för en lyxig söndagsfrukost.

I den här förpackningen hittar du ett tvättat kaffe, det betyder att köttet från kaffebäret avlägsnats från kaffebönan innan bönan torkats och förberetts för rostning. Det ger ofta en klar kopp med tydliga och rena smaker. Kaffet funkar bäst som filterkaffe, men även som en modern espresso för den äventyrlige.

Just nu:
Denebolah FHI
Kenya, Kiambu, 1800 m.Asl.
SL28+34, Tvättad på afrikanska bäddar
Med blommiga toner av nypon och svartvinbär

Rostad till 56.5 agtron den 2022-02-24

*