+468 Natural

99.00 kr

I vår +468 serie presenterar vi våra mest exklusiva och spännande kaffen. Vi har valt att dela in serien efter hur kaffebären torkats efter skörd, eller vilken “process” de genomgått som man säger i kaffe världen. Kaffena i serien varierar under året, ibland tar vi in så lite som 2.5 kg av ett kaffe. Hur kaffet smakar kommer därför också variera mycket från gång till gång, men det tycker vi är en del av det roliga. Vi använder också den här serien för att utmana oss själva i kafferostning och använder oss av experimentella tekniker för att ta fram så mycket smaker som möjligt ur kaffebönan. Kaffena är alltid lätt rostade för att bevara så mycket karaktär från bönan som möjligt.

Varje förpackning innehåller 125 gram och brygger cirka 2 liter, perfekt som avslut på en fin middag eller för en lyxig söndagsfrukost.

I den här förpackningen hittar du ett natural-kaffe, det betyder att köttet från bönan torkats med köttet från kaffebönan. Det ger ofta en större kropp med söta och fruktiga smaker. Kaffet funkar bäst som filterkaffe, men även som en modern espresso för den äventyrlige.

Just nu:
Yonathan Dukamo
Etiopien, Sidama, Shantawene Farm, 2200 m.Asl
Varietet 74158, kall anaerobic natural process.
Med vinig karaktär och toner av röda vindruvor och råsocker.

*